Aperitifs

 

1    SHERRY                                    5 cl            

2    MARTINI BLANCO                    5 cl            

3    CAMPARI SODA                      0,2 L           

 

Suppen

 

4    KLARE BRÜHE MIT NUDELN                       

5    BOHNENSUPPE                                             

6    TOMATENSUPPE                                           

7    ZWIEBELSUPPE                                             

 

 

 

 

 

Kalte Vorspeisen

 

8    KRABBEN - COCKTAIL     mit Toast und Butter                                

 

9    RÄUCHERLACHS                                                                          

    mit Sahnemeerretich, gekochtem Ei, Zwiebeln, Toast und Butter

 

10    CHEFSALAT                                                                                 

    Salate der Saison, Vinaigrette, Schinken-,  

    Käseröllchen und gekochtem Ei, dazu Toast

    und Butter

 

11    DALMATIA - SALAT                                                                       

    mit Schafskäse, Tomaten-, Zwiebeln-, Paprika-

    und Gurkenwürfeln in einem Öl-Dressing mit Brot

    und Butter

 

12    SALAT „FRANCOIS“                                                                       

    Salate der Saison mit Putenfleisch und

    Rose - Island - Dressing, dazu Toast und Butter

 

 

Warme Vorspeisen

   

13    CAMEMBERT    gebacken                                                                 

    mit Preiselbeeren, garniert mit Früchten, dazu 

    Toast und Butter

 

14    WEINBERGSCHNECKEN                                                              

    6 Stück mit Kräuterbutter überbacken, dazu 

    reichen wir Toast

 

15    SCHAFSKÄSE    überbacken                                                              

    aus dem Ofen, mit Toast und Butter

 

Argentinische Rumpsteaks

 

16    RUMPSTEAK „KRÄUTERBUTTER“                                               

    mit Gemüse, Pommes Frites und Salat

    vom Buffet

 

17    RUMPSTEAK „ROYAL“                                                                  

    garniert mit frischen Champignons, Schafskäse,

    an einer Weißweinsauce, dazu Pommes Frites

    und Salat vom Buffet

 

18    ZWIEBELROSTBRATEN                                                                 

    mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und 

    Salat vom Buffet

 

19    RUMPSTEAK „PFEFFERIG“                                                    

    an einer Pfeffersauce, dazu Bratkartoffel 

    und Salat vom Buffet

 

 

 

Argentinische Filetsteaks

 

 

20    FILETSTEAK VOM „ROST“                                                         

    mit Kräuterbutter, Gemüse, dazu Pommes

    Frites und Salat vom Buffet

 

21    FILETSTEAK „HUBERTUS“                                                    

    mit Pfifferlingen, Rösti und Salat

 

22    PFEFFERSTEAK                                                                       

    an einer Pfeffersauce mit Kroketten, Gemüse

    und dazu Salat vom Buffet

 

 

 

Kroatische Spezialitäten

 

 

23    CEVAPCICI                                                                                             

    Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes Frites,

    garniert mit Zwiebeln und Ajvar

 

24    PLJESKAVICA                                                                                     

    mit Schafskäse gefülltes Hacksteak, dazu servieren

    wir Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Ajvar

    

 

25    HACKSTEAK „SPEZIAL“                                                                      

    Hacksteak mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Käse

    überbacken, dazu Pommes Fries und Djuwetschreis

 

26    GRILL - TELLER                                                                                   

    Ein Spieß Schweinenacken, ein Kotelette, eine Frikadelle, 

    zwei Cevapcicis, garniert mit Zwiebeln, Djuwetschreis

    und Ajvar, dazu Pommes Frites

 

27    BAUERNSTEAK                                                                                   

    Nackengrillsteak mit gerösteten Zwiebeln, einer Apfel-

    scheibe, dazu Bratkartoffel

 

28    ALKAR - SPIEß                                                                                  

    Rind- und Schweinefleisch an einer Pfeffersauce, 

    dazu reichen wir Pommes Frites

    

29    EPIGRAM - SPLIT                                                                               

    Koteletten, 2 Schnitzel, Hacksteak, 

    mit Djuwetschreis und Pommes Frites

 

30    RAZNJICI                                                                                               

    2 Spieße, dazu Djuwetschreis und Pommes Frites

 

31    LEBER VOM ROST                                                                              

    Schweineleber mit gerösteten Zwiebeln, einer Scheibe

    Bratapfel und Pommes Frites

 

32    KALBSLEBER                                                                                      

    mit gerösteten Zwiebeln, einer Scheibe Bratapfel, dazu

    reichen wir Kartoffelpüree

 

33    KROATIA - PFANNE                                                                               

    geschnetzeltes vom Schwein, gedünstet in Tomaten,

    Paprika und Zwiebeln, dazu reichen wir Djuwetschreis

 

Für die kroatischen Spezialitäten steht Ihnen das Salatbuffet zur Verfügung

 

 

 

 

        

Schweinefilets

 

34    ALKAR - FILET                                                                           

    an einer Cognacsauce mit grünem Pfeffer, 

    dazu reichen wir Röstis, Salat vom Buffet

 

35    FILET „DIANA“                                                                          

    Schweinefilet mit Pfifferlingen, Röstis und Salat vom Buffet

 

36    SCHWEINEMEDAILLONS                                                        

    an einer Rahmsauce mit frischen Champignons, 

    dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

 

37    HAUS - TELLER                                                                         

    Cordon Bleu, Rumpsteak, Schweinefilet mit Gemüse an 

    Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

 

38    SCHWEIZER FILET                                                                   

    Schweinefilet überbacken mit Schinken und Käse,

    dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

 

39    DAMEN - TOAST                                                                        

    drei Schweinefilets auf Toast mit einem halben Pfirsich,

    überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise

 

40    KLEINE SCHWEINELENDCHEN                                               

    zwei kleine Schweinefilets an einer Rahmsauce

    mit Pommes Frites und Salat vom Buffet

 

 

 

Putengerichte

 

41    PUTENGESCHNETZELTES                                                        

    an einer hausgemachten Curry - Sauce mit Früchten,

    dazu Butterreis und Salat vom Buffet

 

42    PUTENSTEAK                                                                              

    mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat vom Buffet

 

 

Schnitzelgerichte

 

43    SCHNITZEL „NACH ART DES HAUSES“                                      

    Ein Cordon Bleu an einer Rahmsauce mit frischen

    Champignons und Schafskäse, dazu Kroketten,

    Gemüse und Salat vom Buffet

 

 

44    CORDON BLEU                                                                             

    gefüllt mit Käse und Schinken, dazu reichen wir Gemüse,

    Pommes Frites und Salat

 

 

45    SCHNITZEL „WIENER ART“                                                           

    Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat vom Buffet

 

 

46    ZIGEUNERSCHNITZEL                                                                    

    Schweineschnitzel an einer hausgemachten Zigeunersauce

    mit Gemüse, dazu reichen wir Pommes Frites, Salat vom Buffet

 

 

47    JÄGERSCHNITZEL                                                                          

    Schweineschnitzel an einer hausgemachten Jägersauce mit 

    frischen Champignons, dazu reichen wir Pommes Frites,

    Salat vom Buffet

 

 

48    JADRAN - KRÜSTCHEN                                                                 

    Frische Champignons und einem Spargel auf 

    Schweineschnitzel, überbacken mit Käse und Sauce

    Hollandaise, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

 

 

 

    

Argentinische Steaks

ohne Beilage

Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen:

englisch, medium oder durch

Wenn Sie keinen Wunsch äußern, grillen wir Ihr Steak medium.

 

 

BIFE DE CHORIZO Argentinisches Rumpsteak

 

 

49            200 g               

50            300 g                

 

 

BIFE DE LOMO Argentinisches Filetsteak

 

51            200 g                

52            300 g               

 

 

Zu unseren Steaks empfehlen wir als Beilagen:

 

Röstis                                                           

Frische Champignons                                 

Bratkartoffeln                                              

Salzkartoffeln                                              

Kroketten                                                    

Pfifferlinge                                                   

Gemischter Salat                                         

Pommes Frites                                            

Gemüse                                                      

Geröstete Zwiebeln                                    

 

 

 

 

Aus dem Netz des Fischers

Unser wechselndes frisches Fischangebot entnehmen Sie bitte

der Tafel im Eingangsbereich, oder fragen Sie unser Servicepersonal nach aktuellen Angeboten.

 

 

Vegetarische Spezialitäten

 

Bandnudeln mit frischen Mischpilzen         

an einer hellen Creme - Fraiche - Sauce,

garniert mit Rucola und Parmesan 

 

Dalmatinische Gemüsepfanne               

Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Aubergine, Möhren

und Ei gedünstet und mit Mozzarella überbacken

 

 

 

 

Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.